茸ノート～ドイツのワイン文化を総社へ～

元自動車エンジニアが34歳でドイツへ。ビザ取得～大学で醸造学を学ぶ過程、そして岡山（総社市）でワイナリー立上げに向けて奮闘する姿をご紹介

タグ：植樹

27.April.2025

ワイナリー立上げ

クラウドファンディングにて苗木オーナーなど募集中

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☆ブログの管理人☆

管理人：のっち茸 (ノッチダケ) 46歳男
住所：岡山県総社市在住
ドイツ居住歴：ヴュルツブルグ、キルヒハイム(テック)、リューデスハイム
出身：広島県
仕事：ブドウ栽培・ワイン醸造、スポーツジムトレーナー
趣味：スポーツ(スキー、水泳、水球、サイクリング他)、料理、旅行、など
経歴：自動車エンジニア(開発)、料理人（寿司、カフェ）、ガイゼンハイム大醸造学部、ラインガウ Hamm ワイナリー（栽培・醸造）、Domaine tetta（栽培・醸造）

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